Nếu bạn đang tìm cho một món ăn sáng bổ dưỡng không cầu kỳ thì bò né trứng ốp la là lựa chọn khá tuyệt vời. Với cách thức chế biến nhanh, gọn, ngon mà giàu dinh dưỡng. Chỉ trong 1 món ăn thôi là đã cung cấp cho bạn 1 nguồn năng lượng cho ngày mới hoạt động hiệu quả. Và giờ chúng ta cùng đến với cách làm bò né ốp la này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bò né ốp la:
- 300 gam thịt bò mềm
- ½ (một phần hai) củ hành tây, 1 ít rau ngò
- 1 quả trứng gà, 1 chiếc bánh mì
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cafe tỏi
- Gia vị: bột canh, dầu chiên, hạt nêm, tiêu, tương ớt
- Chảo chuyên dụng dùng cho món bò né
Cách làm bò né ốp la ngon dành cho bạn đây:
- Thịt bò mua về bạn đem rửa thật sạch, thái thành các miếng mỏng bản to. Cho thịt bò ra tô và ướp với 1 muỗng canh dầu chiên + 1 muỗng cafe tỏi băm + 1 muỗng cafe hạt nêm + ½ (một phần hai) muỗng cafe muối + 1 chút tiêu + 1 muỗng cafe nước tương + ½ (một phần hai) muỗng cafe Bột gọt (mì chính). trộn thật đều và để chừng 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.
Buổi sáng thường là khoảng thời gian tương đối bận rộn, vì thế, bạn có thể thái và ướp thịt bò từ tối hôm trước, hôm sau chỉ việc cho thịt bò ra làm thôi nhé. Nhớ là khi ướp trong tủ lạnh, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô. - Rau ngò bạn đem nhặt và rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo. Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu chiên lên chảo và làm nóng. Cho thịt bò vào xào, nếu thịt bò nhiều, bạn nên chia làm 2 lần nhé. Thịt bò chín tái, bạn thêm hành tây vào đảo cùng 1 lượt rồi gạt thịt bò sang ½ (một phần hai) của chảo. Nếu thích ăn hành tây giòn và vừa chín tới thì bạn không nên cho hành tây vào lúc này mà để khi bắc chảo ra khỏi bếp mới cho hành tây.
- Quay trở lại với ½ (một phần hai) của chảo, bạn cho vào 2 muỗng cafe dầu chiên, làm nóng rồi thêm trứng. Rắc thêm 1 chút tiêu, bột canh cho trứng thêm ngon và vừa vị. Chờ trứng se mặt thì bắc chảo ra khỏi bếp. Trong thời gian chờ trứng se mặt, bạn đảo thịt bò cho cho chín đến.
Sau khi trứng và thịt bò đã đạt đến độ chín tới, bạn bắc chảo thịt bò ra khỏi bếp và cho rau mùi vào trang trí. Món bò né ốp la này ăn kèm với bánh mì quá ngon, để tăng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một chút chả, pate hoặc xíu mại nữa nhé.
Bò né vốn đã hấp dẫn thế nhưng bò né mà thiếu đi salad thì mất vị ngon. Cách là salad vô cùng dễ, giản đơn như với salad dưa leo bạn có thể thực hiện chúng chỉ với 1 tích tắc. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không xem ngay cách thức làm salad dưa leo mát giòn chỉ trong nháy mắt để cảm nhận vị ngon trọn vị của món ăn này nhỉ?
Tùy theo sở thích mà với bò né bạn có thể biến tấu thành nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau, chẳng hạn như khi kết hợp với hoa thiên lý là bạn đã có món bò né hoa thiên lý ngọt mát cho tiết trời giao mùa hay với đậu bắp để có món bò né đậu bắp chống ngán những ngày chán cơm. Bạn hãy thử và trải nghiệm xem những món ngon này điều gì đặc biệt và làm nên sự khác biệt cho bữa ăn gia đình bạn hôm nay nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách làm bò né ốp la mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
